Casino, dans un souci d'exigence a recherché toutes les données disponibles permettant de calculer l'Indice Carbone, en étant le plus complet possible. C'est pourquoi Casino intègre également dans son calcul les étapes agricoles et la fabrication qui sont des données génériques.
Les facteurs d'émissions de gaz à effet de serre de toutes les filières agricoles ne sont pas encore toutes disponibles. En attendant, Casino utilise des données issues d’études d’analyses de cycle de vie qui ont été effectuées en France ou à l’étranger et qui permettent de mesurer l’impact environnemental des filières (de manière plus générale).

Etapes agricoles et fabrication
En attendant, Casino utilise des données issues d’études d’analyses de cycle de vie qui ont été effectuées en France ou à l’étranger et qui permettent de savoir l’impact environnemental des filières de production et de transformation.

Pour mieux comprendre, voici les étapes que Casino a ciblées pour le calcul de son Indice Carbone.

Etapes agricoles et fabrication transport Emballage Distribution