Comment est calculé l’Indice Carbone Casino?

L’Indice Carbone est calculé à partir des émissions de gaz à effet de serre émises lors des étapes suivantes de la vie d’un produit :

• les étapes agricoles
• la fabrication du produit
• le transport, depuis le champ de culture jusqu’aux entrepôts Casino
• l’emballage, depuis l'extraction des matières premières jusqu'au recyclage
• la distribution, depuis l’entrepôt Casino jusqu’à votre domicile

Il est exprimé en grammes équivalent CO2 pour 100g de produit.
Le CO2 n’est pas le seul gaz à effet de serre, il y a aussi des oxydes d’azote (Nox) par exemple. Afin d’utiliser une unité commune, les scientifiques ont trouvé un moyen de traduire la pollution des Nox en pollution équivalente en CO2. C’est pour cela que l’Indice Carbone est exprimé en équivalent CO2 : il est ainsi plus complet que s’il ne prenait en compte que le CO2 émis.

Par exemple, pour le gouter fourré chocolat casino famili:

Etapes agricoles : 177g éq CO2
Fabrication : 16g éq CO2
Transport : 39g éq CO2
Emballage : 101g éq CO2
Distribution : 82g éq CO2
TOTAL : 415g éq CO2

Indice carbone

Pour mieux comprendre, voici les étapes que Casino a ciblées pour le calcul de son indice carbone.

Etapes agricoles et fabrication transport Emballage Distribution