Ingrédients :
- 750 g de champignons sauvages mélangés
- 2 échalotes
- 1/2 litre de bouillon de volaille
- 1/4 de litre de crème liquide
- 2 c. à soupe de persil
- plat ciselé
- 50 g de beurre
- sel, poivre
- quelques tranches de pain d’épice ou si casino a un sablé salé