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Toasts de pain d’épice au foie gras par Guillaume

La recette :

Ingrédients : 2 x Foie Gras CND EPICES 230G CODL 1 x vinaigre passion 25CL Du miel Du pain d’epice Des oignons

Préparation : :
- Couper les oignons finement.
- Les faire chauffer 45min à la poele (avec de l’huile d’olive) de manière à les réduire au maximum.
- Mettre du miel
- Mettre un petit peu vinaigre
— > Laisser chauffer assez longtemps pour faire évaporer l’eau, et faire confire le tout.

Couper le tranche de foie gras en deux, la mettre sur une tranche de pain d’épice, et ajouter la confiture d’oignons confit au miel et vinaigre.

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