Pour améliorer la qualité nutritionnelle de ses produits, Casino diminue leurs teneurs en sel, sucre et matières grasses. Plus de 860 recettes ont déjà été optimisées. Les soupes et potages Casino, par exemple, ont déjà vu leur teneur en sel diminuer de 34 % en moyenne. Pour la majorité des compotes Casino, c’est 52% de sucre en moins…

Une attention particulière a été portée aux produits de la gamme enfant Casino Famili : - 14,3% de matières grasses et – 16,7% de sucre dans les céréales de petit-déjeuner fourrées au chocolat par exemple.

Casino s’engage à sélectionner les nouveaux produits en fonction de leur composition nutritionnelle.

Le groupe a ainsi sensibilisé ses fournisseurs à la nécessité d’améliorer la qualité nutritionnelle de leurs produits.

Casino a également enrichi sa gamme Casino Famili avec des références à base de légumes, de fruits ou de poissons : des recettes adaptées aux besoins des enfants et favorisant l’apprentissage d’une bonne alimentation.

Pour vous aider à intégrer davantage les fruits et légumes dans votre alimentation, Casino vous propose plus de choix :
 plus de variétés,
 plus de produits régionaux,
 plus de produits bio,
 et même des légumes anciens…

Dans la plupart des hypermarchés et supermarchés, un nouvel espace fruits et légumes a été aménagé avec une présentation plus attractive et appétissante, à la manière des étals d’un marché.

Pour vous aider à consommer les 5 fruits et légumes recommandés chaque jour, Casino s’engage à vous proposer chaque semaine des assortiments de 10 fruits et légumes de saison à bas prix.

Pour permettre à chacun de composer des repas savoureux et sains et de mieux gérer son équilibre au quotidien, Casino propose :

• Un nouvel étiquetage nutritionnel développé sur les emballages des produits Casino. Plus complet mais aussi plus simple et plus pratique, il vous offre une information nutritionnelle claire et facile à utiliser. Lien

• Une opération nationale sur la nutrition organisée chaque année en magasin.

Après avoir été le premier distributeur à signer une charte d’engagements volontaires de progrès nutritionnel avec l’état en 2008 et à s’être également investi depuis 2002 dans une démarche de Développement Durable, Casino fait un pas de plus et s’engage à supprimer l’huile de palme de ses produits.

L’huile de palme est une matière grasse végétale qui présente de réels intérêts technologiques. Sa stabilité à très haute température, la texture croustillante et la meilleure conservation qu’elle confère aux aliments en font un ingrédient qui entre dans la composition de nombreux produits alimentaires.

Néanmoins, aujourd’hui son utilisation est remise en cause, sa consommation massive pouvant présenter des risques pour la santé et notre environnement.

• Sur le plan nutritionnel, cette huile présente l’inconvénient d’être riche en acides gras saturés. Or, ingérés en excès, ils élèvent le taux de cholestérol dans le sang et augmentent ainsi le risque cardiovasculaire.

• Sur le plan environnemental, son utilisation croissante induit une culture intensive des palmiers à huile au détriment notamment des forêts d’Indonésie et de Malaisie.
  Cette déforestation entraînerait une perte de la biodiversité végétale mais aussi animale en réduisant par exemple le milieu de vie de certaines espèces locales, comme les orangs-outans.

Tous les produits de la gamme :

• possèdent leurs lignes de fabrication spécifiques et un contrôle de l’absence de gluten est effectué dans le produit fini,
• sont garantis « sans gluten » soit une teneur inférieure à 20 ppm qui est le seuil de tolérance d’une personne allergique*
• ont la caution de l’AFDIAG, Association Des Intolérants Au Gluten et sont identifiables grâce au logo de « l’épi de blé barré »,
• sont composés de matières premières sélectionnées et contrôlées,
• sont garantis sans matières grasses hydrogénéesont garantis sans matières grasses hydrogénées et partiellement hydrogénées et sans huile de palme.

Plus de la moitié des produits de la gamme remboursables par la Sécurité Sociale
Pour les intolérants au gluten diagnostiqués, quatre catégories de produits sans gluten sont remboursés par la Sécurité Sociale, les farines, les pains, les pâtes et les biscuits.